50 minaika
Keskitasovaikeus
4Annokset
—Arvio
Itämainen Mausteinen Kofta Kebab
80% aito · Lähi-itäinen
Rohkeasti maustettu kofta kebab, jossa yhdistyvät lammas, minttu ja granaattiomenan siemenet. Tarjoillaan couscousin ja raikkaan salaatin kera.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- jauheliha (lammas)500g
- sipuli1 kpl, raastettuna
- tuore minttu1/4 dl, hienonnettuna
- valkosipulinkynsi2 kpl, murskattuna
- juustokumina1 tl
- kaneli1/2 tl
- chilijauhe1/4 tl
- suola1 tl
- mustapippuri1/2 tl
- granaattiomenan siemenet2 rkl
- oliiviöljy1 rkl
Vaiheet
- 1
Yhdistä kulhossa jauheliha, raastettu sipuli, minttu, valkosipuli, juustokumina, kaneli, chilijauhe, suola ja mustapippuri.
- 2
Muotoile taikinasta pitkulaisia koftia.
- 3
Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä.
- 4
Paista koftia pannulla noin 10-12 minuuttia, kääntäen usein, kunnes ne ovat kypsiä.
- 5
Ripottele kypsien koftien päälle granaattiomenan siemeniä ja tuoretta minttua.
