Klassinen Tres Leches -kakku
Perinteinen ruoka · Meksikolainen
Perinteinen ja kostea kolmen maidon kakku, joka on kasteltu runsaasti maidon, kondensoidun maidon ja kermaisen maidon seoksella. Kuorrutettu kevyellä kermavaahdolla ja usein koristeltu marjoilla tai kanelilla.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- Vehnäjauho2 kuppia
- Sokeri1.5 kuppia
- Leivinjauhe2 tl
- Suola0.5 tl
- Kananmunat6
- Maito1 kuppi
- Kasviöljy0.5 kuppia
- Vaniljauute2 tl
- Kondensoitu maito1 tölkki (14 oz)
- Haihdutettu maito1 tölkki (12 oz)
- Kuohukerma1 kuppi
- Tomusokeri0.5 kuppia (kuorrutukseen)
- Kaneli (koristeluun)ripaus
Vaiheet
- 1
Esilämmitä uuni 175°C (350°F). Voitele ja jauhota 9x13 tuuman vuoka.
- 2
Yhdistä suuressa kulhossa jauhot, sokeri, leivinjauhe ja suola.
- 3
Vatkaa toisessa kulhossa munat, maito, öljy ja vaniljauute.
- 4
Lisää kosteat ainekset kuiviin aineksiin ja sekoita, kunnes ne juuri ja juuri yhdistyvät. Älä ylisekoita.
- 5
Kaada taikina valmisteltuun vuokaan ja paista 25-30 minuuttia, tai kunnes hammastikku tulee ulos puhtaana.
- 6
Anna kakun jäähtyä vuoassa hieman. Pistele kakun pintaan reikiä haarukalla.
- 7
Yhdistä pienessä kulhossa kondensoitu maito, haihdutettu maito ja kuohukerma. Kaada seos tasaisesti kakun päälle.
- 8
Peitä kakku kelmulla ja anna sen tekeytyä jääkaapissa vähintään 4 tuntia tai mieluiten yön yli.
- 9
Valmista kuorrutus: Vatkaa kuohukerma ja tomusokeri kuohkeaksi vaahdoksi.
- 10
Levitä kermavaahto kakun päälle. Ripottele päälle kanelia.
