Nopea Punainen Samettikakkumuffinit
70% aito · Amerikkalainen
Helppo ja nopea versio punaisesta samettikakusta, valmistettuna muffineina. Täydellinen pienempiin juhliin tai kahvipöytään.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- vehnäjauho2 dl
- sokeri2 dl
- kaakaojauhe1 rkl
- ruokasooda0.5 tl
- suola0.25 tl
- piimä1.5 dl
- kasviöljy1 dl
- kananmuna1 kpl
- punainen elintarvikeväri1-2 rkl
- vaniljauute1 tl
- etikka0.5 tl
- kermajuusto (kuorrutukseen)100 g
- tomusokeri (kuorrutukseen)2 dl
- voi (kuorrutukseen)50 g
Vaiheet
- 1
Lämmitä uuni 190°C ja vuoraa muffinipelti paperivuoilla.
- 2
Sekoita kuivat aineet (jauhot, sokeri, kaakao, ruokasooda, suola) suuressa kulhossa.
- 3
Sekoita toisessa kulhossa piimä, öljy, kananmuna, punainen väri, vaniljauute ja etikka.
- 4
Kaada nesteseos kuivien aineiden joukkoon ja sekoita vain sen verran, että ainekset yhdistyvät. Älä ylisekoita.
- 5
Jaa taikina tasaisesti muffinivuokiin (noin 2/3 täyteen).
- 6
Paista 18-20 minuuttia, kunnes muffinit ovat kypsiä.
- 7
Anna jäähtyä hetki pellillä ja siirrä sitten ritilälle jäähtymään kokonaan.
- 8
Valmista kuorrutus vatkaamalla pehmeä kermajuusto, voi ja tomusokeri tasaiseksi.
- 9
Pursota tai levitä kuorrutus jäähtyneiden muffinien päälle.
