Jauhelihakääryleet Savupotulla
60% aito · suomalainen
Luova versio jauhelihakääryleistä, jossa täytteeseen lisätään savupotun makua ja haudutusliemeen käytetään savupotun lientä. Tuo syvyyttä ja savuisuutta perinteiseen makuun.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- Kaalinlehdet12 kpl
- Jauheliha (sika-nauta)500 g
- Savupotku (pekoni)100 g
- Sipuli1 kpl
- Riisi (keitetty)0.5 dl
- Kananmuna1 kpl
- Savupotku-liemi tai vahva kasvisliemi5 dl
- Kerma1 dl
- Voita1 rkl
- Suola0.5 tl
- Mustapippuri0.5 tl
- Vesitarvittaessa
Vaiheet
- 1
Valmistele kaalinlehdet kuten perinteisessä reseptissä.
- 2
Hienonna sipuli ja savupotku (pekoni). Kuullota niitä pannulla voissa, kunnes sipuli on pehmeää.
- 3
Sekoita kulhossa jauheliha, kuullotettu sipuli-pekoni-seos, keitetty riisi, kananmuna, suola ja pippuri.
- 4
Täytä ja kääri kaalinlehdet jauhelihaseoksella.
- 5
Ruskista kääryleet kevyesti pannulla.
- 6
Aseta kääryleet pataan. Kaada päälle savupotku-liemi ja kerma.
- 7
Hauduta kannen alla miedolla lämmöllä noin 60-75 minuuttia, kunnes kääryleet ovat kypsiä ja mureita.
- 8
Tarkista maku ja mausta tarvittaessa.
