luova

Luova versio läskisoosista, jossa käytetään savustettua possun kylkeä tuomaan syvempää makua.

Savustettu possun kylki · Perunat · Sipuli · Maito

Luova versio kanapadasta, jossa yhdistyvät kermaisuus, sitruunan raikkaus ja aromaattiset yrtit. Tarjoillaan yrttilohkareiden kera.

Kananpojan rintafileitä · Sipulia · Valkosipulinkynsiä · Kuivaa valkoviiniä

Luova versio jauhelihapihveistä, joissa yhdistyvät mehevä jauheliha ja rapeaksi paistetut sipulirenkaat. Tarjoillaan usein perunoiden tai salaatin kera.

naudan jauheliha · sipuli · kananmuna · korppujauho

Luova versio merimiespihvistä, jossa käytetään olut-sinappikuorrutusta tuomaan lisää makua ja rakennetta. Tarjoillaan perinteisten lisukkeiden kera.

Naudanliha (esim. lapa) · Sipuli · Tumma olut · Lihalientä

Luova versio makkarakeitosta, jossa käytetään savulohimakkaraa tuomaan uutta makua. Sopii kokeilunhaluisille.

savulohimakkara · peruna · purjo · kasvisliemi

Luova tulkinta kalakukosta, jossa käytetään savukalaa ja kermajuustoa tuomaan uutta makua ja rakennetta. Paistetaan uunissa.

ruisjauho · vehnäjauho · suola · vesi

Luova versio lanttulaatikosta, jossa kardemumma ja appelsiininkuori tuovat raikkautta ja uutta makua.

Lanttu · Voi · Maito · Korppujauho

Luova versio pääsiäiskanasta, jossa käytetään herkullista sitruuna-yrttikuorrutusta, joka tekee kanasta erityisen mehevän ja maistuvan.

kokonainen broileri · sitruuna · tuore persilja · tuore tilli