180 minaika
Keskitasovaikeus
4Annokset
—Arvio
Possunposket siiderissä (Perinteinen)
Perinteinen ruoka · suomalainen
Mureita possunposkia haudutettuna omenasiiderissä ja juuresten kanssa. Klassinen ja lohdullinen ruoka, joka sopii täydellisesti viikonlopun illalliseksi.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- Possunposkia1 kg
- Omenasiideriä (kuiva)750 ml
- Sipulia2 kpl
- Porkkanaa2 kpl
- Omenaa1 kpl
- Valkosipulinkynttä3 kpl
- Timjamia3 oksaa
- Laitia1 tl
- Mustapippuria1 tl
- Suolaa1 tl
- Voita tai öljyä paistamiseen2 rkl
- Vettä200 ml
Vaiheet
- 1
Ruskista possunposket suolalla ja pippurilla maustettuna pannulla voissa tai öljyssä. Siirrä pataan.
- 2
Kuullota samalla pannulla lohkottu sipuli, porkkanat ja omena. Lisää valkosipulinkynnet ja kuullota hetki.
- 3
Lisää kasvikset pataan possunposkien päälle. Kaada päälle omenasiideri ja vesi.
- 4
Lisää timjaminoksat ja laakerinlehti. Kuumenna kiehuvaksi.
- 5
Peitä kannella ja hauduta uunissa 150°C noin 2,5-3 tuntia, tai kunnes liha on mureaa.
- 6
Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa ja pippuria.
