120 minaika
Helppovaikeus
4Annokset
—Arvio
Helppo uuniankka sitruunalla ja yrteillä
75% aito · Moderni eurooppalainen
Nopeampi ja yksinkertaisempi versio uunienkasta, jossa sitruuna ja yrtit tuovat raikkautta. Täydellinen arki-illan herkku.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- Kokonainen ankka1.5 kg
- Suolamaun mukaan
- Mustapippurimaun mukaan
- Sitruuna1 kpl
- Tuore rosmariinimuutama oksa
- Tuore timjamimuutama oksa
- Oliiviöljy2 rkl
Vaiheet
- 1
Esilämmitä uuni 200°C.
- 2
Huuhtele ja kuivaa ankka huolellisesti.
- 3
Mausta ankka suolalla ja pippurilla.
- 4
Pistä sitruuna halki ja täytä ankan vatsa sitruunapuolikkailla ja yrteillä. Voit myös hieroa yrttejä ja sitruunamehua ankan pintaan.
- 5
Sivele ankan pinta oliiviöljyllä.
- 6
Aseta ankka uunivuokaan.
- 7
Paista 200°C noin 1.5 tuntia, tai kunnes ankka on kypsä ja nahka rapea. Laske lämpötilaa tarvittaessa, jos pinta tummuu liikaa.
- 8
Anna vetäytyä 10 minuuttia ennen tarjoilua.
