Perinteiset Kalkkunapullat
Perinteinen ruoka · Suomalainen
Mehevät ja maukkaat kalkkunapullat, jotka on valmistettu perinteisellä reseptillä. Täydellinen kotiruoka arkeen ja juhlaan.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- jauhettu kalkkuna500 g
- sipuli1 kpl
- korppujauho0.5 dl
- kananmuna1 kpl
- maito0.5 dl
- tuore persilja2 rkl hienonnettuna
- suola1 tl
- mustapippuri0.5 tl
- öljy paistamiseen2 rkl
- kerma2 dl
- sienet150 g
- lihaliemikuutio1 kpl
- perunamuusi lisukkeeksi4 annosta
Vaiheet
- 1
Hienonna sipuli ja persilja.
- 2
Sekoita kulhossa jauhettu kalkkuna, sipuli, korppujauho, kananmuna, maito, persilja, suola ja pippuri.
- 3
Muotoile massasta pieniä pullia.
- 4
Kuumenna öljy pannulla ja paista pullia käännellen, kunnes ne ovat kauniin ruskeita ja kypsiä.
- 5
Ota pullat pannulta ja pidä lämpimänä.
- 6
Kuullota pannulla pilkottuja sieniä hetki.
- 7
Lisää pannulle kerma ja lihaliemikuutio. Kiehauta ja anna kastikkeen saostua.
- 8
Lisää kalkkunapullat kastikkeeseen ja anna niiden hautua muutama minuutti.
- 9
Tarjoile perunamuusin ja kastikkeen kera.
