Découvrez les recettes Dishkin dans la catégorie Braisé.
3 résultats
Un classique indémodable, le jarret de porc est lentement braisé dans un bouillon aromatique jusqu'à devenir incroyablement tendre et savoureux. Servi avec sa sauce réduite et des légumes racines.
Jarret de porc · Oignons · Carottes · Céleri branche
Une variation savoureuse où le bœuf est braisé lentement dans une sauce tomate épicée avec des chipotles, puis effiloché pour une texture tendre et riche. Servi dans des tortillas de maïs.
Poitrine de bœuf · Oignon blanc · Ail · Tomates Roma
Une interprétation française du bœuf aux oignons, où le bœuf est braisé lentement avec des oignons caramélisés et un soupçon de vin rouge, rappelant la tradition des bouchons lyonnais.
Bœuf (joue ou paleron) · Oignons jaunes · Vin rouge (type Bourgogne) · Bouillon de bœuf
