Découvrez les recettes Dishkin dans la catégorie Confiserie.
6 résultats
Une variation du nougat de Montélimar, utilisant un miel plus corsé comme le miel de châtaignier et enrichie de fruits confits pour une touche régionale et une saveur plus intense.
Miel de châtaignier · Sucre en poudre · Blancs d'œufs · Amandes entières grillées
Une version simplifiée du nougat de Montélimar, utilisant du miel et des fruits secs pour un résultat rapide et gourmand, parfait pour une envie soudaine.
Miel liquide · Sucre glace · Amandes effilées grillées · Fruits secs hachés (abricots, cranberries)
Le nougat blanc classique de Montélimar, préparé avec des amandes, des pistaches, du miel de lavande et des blancs d'œufs, offrant une texture moelleuse et une saveur délicate.
Miel de lavande · Sucre en poudre · Blancs d'œufs · Amandes entières grillées
Une variation aromatique des Calissons d’Aix, infusant subtilement la saveur florale de la lavande pour une touche provençale revisitée.
Amandes finement moulues · Melon confit (type Cavaillon) · Écorces d'orange confites · Sucre en poudre
Une version plus rapide des Calissons d’Aix, omettant la cuisson du sirop pour un résultat plus accessible tout en conservant les saveurs principales.
Pâte d'amande du commerce · Melon confit haché finement · Écorces d'orange confites hachées finement · Sucre glace
La recette authentique des célèbres Calissons d’Aix, une confiserie à base de pâte d'amande et de melon confit, glacée au sucre royal.
Amandes finement moulues · Melon confit (type Cavaillon) · Écorces d'orange confites · Sucre en poudre
