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Nougat de Montélimar Express
45 mintemps
Faciledifficulté
8Portions
—Note
Valeurs nutritionnelles
350 kcalCalories
3 gProtéines
65 gGlucides
8 gLipides

Par portion · Valeurs approximatives estimées par l'IA

ConfiserieDessert Rapide

Nougat de Montélimar Express

70% authentique · Française

Une version simplifiée du nougat de Montélimar, utilisant du miel et des fruits secs pour un résultat rapide et gourmand, parfait pour une envie soudaine.

Ingrédients

Portions8
  • Miel liquide300 g
  • Sucre glace300 g
  • Amandes effilées grillées150 g
  • Fruits secs hachés (abricots, cranberries)100 g
  • Eau50 ml
  • Extrait d'amande amère1/2 cuillère à café

Étapes

  1. 1

    Dans une casserole, mélanger le miel, le sucre glace et l'eau. Chauffer à feu doux en remuant jusqu'à obtenir une pâte homogène.

  2. 2

    Porter à ébullition pendant 5 minutes sans cesser de remuer.

  3. 3

    Retirer du feu et incorporer l'extrait d'amande amère.

  4. 4

    Ajouter rapidement les amandes effilées et les fruits secs hachés. Bien mélanger.

  5. 5

    Verser la préparation dans un moule carré graissé et tapissé de papier sulfurisé.

  6. 6

    Laisser refroidir à température ambiante pendant au moins 2 heures.

  7. 7

    Démouler et couper en carrés.

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