Découvrez les recettes Dishkin dans la catégorie Provençale.
14 résultats
Une variation méditerranéenne de la limonade à la lavande, utilisant du miel pour sucrer et ajoutant une touche de romarin pour complexifier les arômes.
Eau · Miel liquide · Fleurs de lavande séchées (qualité culinaire) · Jus de citrons frais
Une salade de tomates anciennes inspirée de la Provence, avec des saveurs d'ail, d'herbes et d'olives.
Tomates anciennes variées · Olives Kalamata dénoyautées · Câpres · Ail
Une variation méditerranéenne de la salade de haricots verts, inspirée par la salade niçoise, avec des saveurs riches et des ingrédients frais.
Haricots verts frais · Œufs durs · Olives noires de Nice (ou Kalamata) · Tomates cerises
Une variation méditerranéenne de la tarte aux courgettes et chèvre, infusée avec les arômes du thym frais et de l'huile d'olive, typiques de la Provence.
Pâte brisée · Courgettes · Fromage de chèvre · Œufs
Une interprétation méditerranéenne du pot-au-feu de la mer, inspirée par les saveurs de la Provence, avec des poissons de roche, des fenouil et des tomates.
Poissons de roche variés (rascasse, grondin, etc.) · Moules · Gambas · Fenouil
Une variation aromatique des Calissons d’Aix, infusant subtilement la saveur florale de la lavande pour une touche provençale revisitée.
Amandes finement moulues · Melon confit (type Cavaillon) · Écorces d'orange confites · Sucre en poudre
La recette authentique des célèbres Calissons d’Aix, une confiserie à base de pâte d'amande et de melon confit, glacée au sucre royal.
Amandes finement moulues · Melon confit (type Cavaillon) · Écorces d'orange confites · Sucre en poudre
Une touche méditerranéenne avec des herbes de Provence et du fromage râpé pour des galettes de courgettes savoureuses.
Courgettes · Oignon · Œufs · Farine
Une variation parfumée de la brik à l'œuf, intégrant des herbes de Provence et une touche de citron pour une saveur méditerranéenne fraîche.
Feuilles de brick · Œufs · Thon au naturel, égoutté · Persil frais, haché
La bouillabaisse authentique de Marseille, un ragoût de poisson emblématique préparé avec une variété de poissons de roche méditerranéens, des légumes aromatiques et un bouillon safrané parfumé. Servi traditionnellement avec de la rouille et des croûtons.
Rascasse · Grondin · Saint-Pierre · Congre
Une variation de la soupe au pistou intégrant des saveurs méditerranéennes plus prononcées, avec l'ajout de haricots de type borlotti et une touche de piment pour relever le plat.
Haricots borlotti (frais ou secs réhydratés) · Oignons · Ail · Courgettes
La soupe au pistou authentique, un plat d'été réconfortant et coloré, rempli de légumes frais et de pâtes, couronné d'un pesto parfumé à l'ail et au basilic.
Haricots blancs secs · Oignons · Poireaux · Pommes de terre
Une salade de pâtes inspirée des saveurs du Sud de la France, avec des légumes méditerranéens grillés, des herbes de Provence et une touche d'anchois pour plus de profondeur.
Pâtes type rotini ou penne · Courgette · Poivron rouge · Poivron jaune
Une tarte savoureuse avec des tomates confites lentement pour intensifier leur goût, rehaussée par le piquant des anchois et le parfum du thym.
Pâte brisée · Tomates Roma · Huile d'olive · Ail
