Provençale

Une variation de la soupe au pistou intégrant des saveurs méditerranéennes plus prononcées, avec l'ajout de haricots de type borlotti et une touche de piment pour relever le plat.

Haricots borlotti (frais ou secs réhydratés) · Oignons · Ail · Courgettes

La soupe au pistou authentique, un plat d'été réconfortant et coloré, rempli de légumes frais et de pâtes, couronné d'un pesto parfumé à l'ail et au basilic.

Haricots blancs secs · Oignons · Poireaux · Pommes de terre

Une salade de pâtes inspirée des saveurs du Sud de la France, avec des légumes méditerranéens grillés, des herbes de Provence et une touche d'anchois pour plus de profondeur.

Pâtes type rotini ou penne · Courgette · Poivron rouge · Poivron jaune

Une tarte savoureuse avec des tomates confites lentement pour intensifier leur goût, rehaussée par le piquant des anchois et le parfum du thym.

Pâte brisée · Tomates Roma · Huile d'olive · Ail

Une variation parfumée de la brik à l'œuf, intégrant des herbes de Provence et une touche de citron pour une saveur méditerranéenne fraîche.

Feuilles de brick · Œufs · Thon au naturel, égoutté · Persil frais, haché

La bouillabaisse authentique de Marseille, un ragoût de poisson emblématique préparé avec une variété de poissons de roche méditerranéens, des légumes aromatiques et un bouillon safrané parfumé. Servi traditionnellement avec de la rouille et des croûtons.

Rascasse · Grondin · Saint-Pierre · Congre