30 mintemps
Faciledifficulté
4Portions
—Note
Soupe au Pistou Express
70% authentique · Française (Adaptée)
Une version simplifiée et plus rapide de la soupe au pistou, parfaite pour les soirs de semaine, utilisant des légumes surgelés et un pesto prêt à l'emploi pour un gain de temps maximal.
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Ingrédients
- Mélange de légumes surgelés (haricots verts, petits pois, carottes, pommes de terre)500g
- Oignon1
- Ail2 gousses
- Bouillon de légumes1 litre
- Petites pâtes100g
- Pesto du commerce4 cuillères à soupe
- Huile d'olive1 cuillère à soupe
- Eau500ml
- Selau goût
- Poivre noirau goût
Étapes
- 1
Dans une casserole, faire chauffer l'huile d'olive. Faire revenir l'oignon haché et l'ail écrasé pendant 2 minutes.
- 2
Ajouter le mélange de légumes surgelés et le bouillon de légumes. Porter à ébullition.
- 3
Ajouter les petites pâtes et cuire selon les instructions du paquet.
- 4
Saler et poivrer au goût.
- 5
Servir la soupe dans des bols et ajouter une cuillère de pesto sur chaque portion.
