Couscous au Poulet Express
70% authentique · Maghrébine (adaptée)
Une version simplifiée et plus rapide du couscous au poulet, parfaite pour un repas de semaine. Utilise des ingrédients pré-coupés et des épices prêtes à l'emploi pour un minimum d'effort, tout en conservant les saveurs essentielles.
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Ingrédients
- Semoule de couscous moyenne300g
- Filets de poulet500g
- Oignons pré-tranchés1 gros
- Poivrons (mélange de couleurs)2
- Courgettes1
- Pois chiches en conserve1 boîte (400g)
- Bouillon de volaille (cube ou liquide)750ml
- Huile d'olive2 cuillères à soupe
- Mélange d'épices pour couscous2 cuillères à soupe
- Coriandre fraîche1/2 bouquet
- Selau goût
- Poivre noirau goût
- Eaupour la cuisson
Étapes
- 1
Préparer la semoule de couscous selon les instructions du paquet.
- 2
Couper les filets de poulet en dés. Couper les poivrons et les courgettes en lanières ou dés.
- 3
Dans une sauteuse, chauffer l'huile d'olive. Faire revenir l'oignon pré-tranché jusqu'à ce qu'il soit translucide.
- 4
Ajouter les dés de poulet et faire dorer sur toutes les faces.
- 5
Incorporer les poivrons et les courgettes. Cuire 5 minutes en remuant.
- 6
Ajouter le mélange d'épices pour couscous, sel et poivre. Bien mélanger.
- 7
Verser le bouillon de volaille et ajouter les pois chiches rincés. Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter 15-20 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres et le poulet bien cuit.
- 8
Servir le mélange poulet-légumes sur la semoule de couscous. Parsemer de coriandre fraîche ciselée.
