Cramique Express aux Pépites de Chocolat
70% authentique · Belge (Adaptée)
Une version simplifiée et plus rapide de la cramique, parfaite pour un plaisir gourmand improvisé, avec l'ajout de pépites de chocolat pour une touche supplémentaire de douceur.
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Ingrédients
- Farine tout usage400g
- Lait tiède150ml
- Sucre60g
- Levure de boulanger sèche7g
- Œuf1
- Beurre mou80g
- Pépites de chocolat noir100g
- Sel1 pincée
Étapes
- 1
Mélanger la levure sèche avec le lait tiède et une cuillère à café de sucre. Laisser reposer 5 minutes.
- 2
Dans un bol, mélanger la farine, le sucre restant et le sel.
- 3
Ajouter l'œuf battu et le mélange levure-lait. Pétrir jusqu'à obtenir une pâte.
- 4
Incorporer le beurre mou et pétrir jusqu'à ce que la pâte soit lisse. Ajouter les pépites de chocolat et mélanger délicatement.
- 5
Couvrir et laisser lever pendant 1 heure.
- 6
Façonner la pâte en pain allongé. Laisser reposer 15 minutes.
- 7
Préchauffer le four à 180°C (Thermostat 6).
- 8
Cuire pendant 25-30 minutes jusqu'à ce que le pain soit doré. Laisser refroidir.
