50 mintemps
Faciledifficulté
6Portions
—Note
Gâteau Nantais Express au Citron
70% authentique · Française
Une version simplifiée du gâteau nantais, avec une touche de citron pour plus de fraîcheur, prête en moins de temps.
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Ingrédients
- Beurre doux150 g
- Sucre en poudre150 g
- Œufs3
- Poudre d'amandes150 g
- Farine75 g
- Rhum5 cl
- Zeste de citron1
- Jus de citron1 cuillère à soupe
- Levure chimique1/2 sachet
- Sel1 pincée
- Sucre glace (pour le glaçage)100 g
- Jus de citron (pour le glaçage)1-2 cuillères à soupe
Étapes
- 1
Préchauffer le four à 180°C (Thermostat 6). Beurrer et fariner un moule.
- 2
Mélanger le beurre ramolli, le sucre, les œufs, la poudre d'amandes, la farine, la levure et le sel.
- 3
Ajouter le rhum, le zeste et le jus de citron. Bien mélanger.
- 4
Verser dans le moule et cuire 30-35 minutes.
- 5
Laisser refroidir. Préparer un glaçage avec le sucre glace et le jus de citron. Napper le gâteau.
