Andouillette Sauce Moutarde Express
75% authentique · Française
Une version simplifiée et rapide de l'andouillette sauce moutarde, parfaite pour un repas en semaine sans sacrifier la saveur.
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Ingrédients
- Andouillettes précuites4
- Moutarde de Dijon80g
- Crème liquide entière150ml
- Échalote en poudre1 cuillère à café
- Beurre15g
- Ciboulette fraîchequelques brins
- Selau goût
- Poivre noirau goût
Étapes
- 1
Couper les andouillettes précuites en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur.
- 2
Dans une petite casserole, faire fondre le beurre à feu doux.
- 3
Ajouter la crème liquide, la moutarde de Dijon et l'échalote en poudre. Bien mélanger.
- 4
Chauffer doucement la sauce sans la faire bouillir, jusqu'à ce qu'elle soit homogène et légèrement épaissie.
- 5
Saler et poivrer la sauce.
- 6
Ajouter les tranches d'andouillette dans la sauce chaude et laisser réchauffer 2-3 minutes.
- 7
Servir immédiatement, garni de ciboulette ciselée.
