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Galettes de Fromage Croustillantes à la Pâte à Pizza
75% authentique · Italienne
Une interprétation créative des petits au fromage, transformée en galettes croustillantes à base de pâte à pizza et de fromage fondu.
Ingrédients
- Pates a pizza1 rouleau
- Fromages au choix180 g
- Huile de cuisson3 cuillères à soupe
- Selune pincée
- Poivre noirune pincée
Étapes
- 1
Dans un bol, mélanger les fromages choisis râpés ou émiettés avec le sel et le poivre.
- 2
Étaler la pâte à pizza finement sur un plan de travail.
- 3
Répartir le mélange de fromage sur la moitié de la pâte.
- 4
Replier l'autre moitié de la pâte par-dessus le fromage pour former une sorte de grand chausson.
- 5
Appuyer fermement sur les bords pour sceller.
- 6
Couper cette grande galette en portions individuelles.
- 7
Chauffer l'huile de cuisson dans une poêle à feu moyen.
- 8
Faire dorer les galettes de chaque côté pendant environ 4-5 minutes par face, jusqu'à ce qu'elles soient bien croustillantes et que le fromage soit fondu.
- 9
Égoutter sur du papier absorbant et servir immédiatement.
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