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Salade de Lentilles au Curry et Vinaigrette au Glaçage
60% authentique · Végétarienne/Fusion
Une salade copieuse et pleine de saveurs, avec des lentilles tendres, des légumes croquants et une vinaigrette unique à base de glaçage et de curry. Parfaite pour un déjeuner léger ou un accompagnement.
Ingrédients
- Lentilles cuites400g
- Concombre1/2
- Poivron rouge1/2
- Oignon rouge1/4
- Huile de cuisson2 cuillères à soupe
- Curry1 cuillère à café
- Glaçage2 cuillères à soupe
- Sel1/2 cuillère à café
- Poivre noir1/4 cuillère à café
- Vinaigre (de cidre ou blanc)1 cuillère à soupe
Étapes
- 1
Hacher finement le concombre, le poivron rouge et l'oignon rouge.
- 2
Dans un grand bol, mélanger les lentilles cuites et les légumes hachés.
- 3
Dans un petit bol, fouetter ensemble l'huile de cuisson, le curry, le glaçage, le vinaigre, le sel et le poivre noir pour faire la vinaigrette.
- 4
Verser la vinaigrette sur la salade de lentilles et bien mélanger pour enrober tous les ingrédients.
- 5
Laisser reposer la salade pendant au moins 10 minutes pour que les saveurs se mélangent.
- 6
Servir frais.
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