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Gratin de Courge Spaghetti aux Champignons et Lardons
80% authentique · Française (Variation)
Une variation plus riche du gratin de courge spaghetti, agrémentée de champignons sautés et de lardons fumés pour une saveur plus profonde.
Ingrédients
- Courge spaghetti1 grande
- Lardons fumés150g
- Champignons de Paris250g
- Oignon1 moyen
- Crème liquide entière200ml
- Emmental râpé80g
- Huile d'olive1 cuillère à soupe
- Selau goût
- Poivre noir mouluau goût
Étapes
- 1
Préchauffer le four à 200°C (Thermostat 6-7). Cuire la courge spaghetti comme dans la recette traditionnelle, puis détacher la chair en filaments.
- 2
Dans une poêle, faire revenir les lardons jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Les retirer et réserver, en gardant un peu de leur graisse dans la poêle.
- 3
Ajouter l'huile d'olive si nécessaire, puis faire sauter les champignons émincés et l'oignon haché jusqu'à ce qu'ils soient dorés et tendres.
- 4
Dans un bol, mélanger les filaments de courge spaghetti, les lardons, les champignons et l'oignon.
- 5
Ajouter la crème liquide, le sel et le poivre. Bien mélanger.
- 6
Verser le mélange dans un plat à gratin. Parsemer d'Emmental râpé.
- 7
Gratiner au four pendant 20-25 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit bien doré et que le gratin soit chaud.
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