DishkinDishkin
Retour
Pommes Dauphines Express
30 mintemps
Faciledifficulté
4Portions
—Note
Valeurs nutritionnelles
400 kcalCalories
7 gProtéines
45 gGlucides
18 gLipides

Par portion · Valeurs approximatives estimées par l'IA

Accompagnement rapidePommes de terre

Pommes Dauphines Express

70% authentique · Française

Une version simplifiée des pommes dauphines, utilisant de la purée de pommes de terre instantanée pour un gain de temps significatif, tout en conservant une texture agréable.

Ingrédients

Portions4
  • Purée de pommes de terre déshydratée150g
  • Eau500ml
  • Lait100ml
  • Beurre50g
  • Farine75g
  • Œufs2
  • Sel1/2 cuillère à café
  • Poivre noir1/4 cuillère à café
  • Huile de friture1 litre

Étapes

  1. 1

    Préparer la purée de pommes de terre selon les instructions du paquet, en utilisant l'eau et le lait. Laisser tiédir.

  2. 2

    Dans une casserole, faire fondre le beurre. Ajouter la farine et cuire 1 minute. Ajouter la purée de pommes de terre et mélanger.

  3. 3

    Hors du feu, incorporer les œufs un par un jusqu'à obtenir une pâte lisse.

  4. 4

    Assaisonner avec le sel et le poivre.

  5. 5

    Former des petites boules ou quenelles.

  6. 6

    Frire dans l'huile chaude (180°C) jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

  7. 7

    Égoutter et servir.

Notez cette recette

Choisissez de 1 à 5 étoiles. Chaque recette ne peut être notée qu’une fois.

Aucune note pour le moment.

Partager cette recette

Recettes similaires

Vous aimerez peut-être aussi ces recettes Dishkin.