Plats principaux

Morceaux de poulet tendres et savoureux, cuits rapidement au micro-ondes avec des assaisonnements simples. Un dîner facile et rapide.

Blanc de poulet · Huile de cuisson · Sel · Poivre noir

Une variation créative du Poulet Inasal, incorporant la douceur du lait de coco et le piquant du piment pour une expérience gustative audacieuse et tropicale.

Cuisses de poulet · Lait de coco · Jus de calamansi · Sauce poisson

Une version simplifiée du Poulet Inasal, utilisant des ingrédients plus accessibles et un temps de marinade réduit, tout en conservant les saveurs clés acidulées et légèrement sucrées.

Cuisses de poulet · Jus de citron vert · Sauce soja · Ail en poudre

Un plat emblématique des Visayas, ce poulet mariné est grillé à la perfection, imprégné des saveurs acidulées et salées du calamansi, de la sauce soja et de l'ail, avec une touche de rocou pour sa couleur distinctive.

Cuisses de poulet · Jus de calamansi · Sauce soja · Ail

Une variation populaire de la salade russe, souvent appelée Salade Olivier, enrichie de dés de poulet tendre pour un plat plus consistant. Un classique des tables festives.

Pommes de terre · Carottes · Petits pois (frais ou surgelés) · Blanc de poulet cuit

Une salade de poulet thaïlandaise authentique et rafraîchissante, pleine de saveurs vives et de textures croquantes.

Blanc de poulet · Laitue romaine · Carottes · Concombre

Une salade de couscous perlé classique et rafraîchissante, garnie de légumes frais croquants, d'herbes aromatiques et d'une vinaigrette citronnée. Parfaite pour un repas léger ou un accompagnement.

Couscous perlé · Concombre · Tomates cerises · Oignon rouge

Une variation plus complète de la salade classique, ajoutant des crevettes pour une touche marine et des amandes effilées pour le croquant.

Crevettes cuites · Pamplemousse rose · Avocats mûrs · Mélange de salades vertes

Une variation savoureuse de la soupe de haricots blancs, enrichie de saucisse italienne et de chou pour plus de texture et de profondeur.

Haricots blancs secs · Saucisse italienne (douce ou piquante) · Oignon · Carotte

Une soupe réconfortante et rustique, préparée avec des haricots blancs mijotés lentement avec des légumes aromatiques et du lard.

Haricots blancs secs · Lardons fumés · Oignon · Carottes

Une soupe rustique et réconfortante, préparée avec des pois cassés, des lardons fumés, des légumes aromatiques et mijotée lentement pour une saveur profonde.

Pois cassés · Lardons fumés · Oignon · Carottes

Un velouté onctueux et réconfortant, préparé avec des châtaignes entières, du bouillon de volaille, et une touche de crème pour une richesse incomparable. Parfait pour les journées froides.

Châtaignes fraîches ou précuites · Bouillon de volaille · Oignon · Ail

Une quiche lorraine revisitée avec du saumon frais, des lardons fumés, des œufs, de la crème et du fromage, le tout dans une pâte brisée croustillante.

Pâte brisée · Saumon frais · Lardons fumés · Œufs

Un plat classique de la cuisine française, mettant en valeur la lotte dans une sauce riche à base de tomates, d'échalotes, d'ail, de vin blanc et de fumet de poisson, souvent agrémentée de crème et de cognac.

Lotte · Échalotes · Ail · Tomates concassées

Une variation moderne de la blanquette, infusant des saveurs nordiques avec l'aneth frais et le zeste de citron vert pour une touche de fraîcheur audacieuse.

Pavés de saumon · Poireaux · Oignon · Beurre

Une version simplifiée et plus rapide de la blanquette, utilisant des ingrédients pré-coupés et une méthode de cuisson plus directe pour un plat savoureux en moins de temps.

Pavés de saumon · Champignons émincés · Oignons grelots surgelés · Crème fraîche épaisse

Un classique réconfortant où le saumon poché est nappé d'une sauce onctueuse à base de crème et de jaunes d'œufs, agrémenté de champignons et de petits oignons glacés.

Pavés de saumon · Champignons de Paris · Petits oignons grelots · Beurre

Une variation méditerranéenne de l'échine confite, infusée avec l'arôme puissant de l'ail rôti et du romarin frais, cuite lentement dans de l'huile d'olive.

Échine de porc · Huile d'olive vierge extra · Ail · Romarin frais

Une version simplifiée et plus rapide de l'échine confite, utilisant une cuisson plus courte et moins de graisse, tout en conservant une belle tendreté.

Échine de porc · Huile d'olive · Ail · Thym frais

Une recette classique d'échine de porc lentement mijotée dans sa propre graisse jusqu'à devenir incroyablement tendre et savoureuse. Parfaite avec une purée de pommes de terre ou des légumes racines rôtis.

Échine de porc · Gros sel · Poivre noir en grains · Ail