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Purée de céleri-rave Express
70% authentique · Moderne
Une version rapide de la purée de céleri-rave, utilisant des ingrédients plus simples et une méthode de cuisson accélérée pour un plat savoureux en un temps record.
Ingrédients
- Céleri-rave800 g
- Lait150 ml
- Ail1 gousse
- Huile d'olive2 cuillères à soupe
- Selau goût
- Poivre noir fraîchement mouluau goût
- Eaupour couvrir
Étapes
- 1
Peler le céleri-rave et le couper en petits dés pour une cuisson plus rapide.
- 2
Placer les dés de céleri-rave dans une casserole, couvrir d'eau, saler et ajouter la gousse d'ail entière. Porter à ébullition et cuire pendant 15 minutes, ou jusqu'à ce que les dés soient tendres.
- 3
Égoutter les légumes en retirant la gousse d'ail.
- 4
Écraser le céleri-rave à l'aide d'un presse-purée ou d'un mixeur plongeant.
- 5
Ajouter le lait tiède et l'huile d'olive. Mélanger jusqu'à obtenir une purée homogène.
- 6
Assaisonner avec du sel et du poivre noir fraîchement moulu.
- 7
Servir immédiatement.
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