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Pommes Duchesse Express
30 mintemps
Faciledifficulté
4Portions
—Note
Valeurs nutritionnelles
280 kcalCalories
5 gProtéines
25 gGlucides
18 gLipides

Valeurs approximatives estimées par l'IA

AccompagnementRapide

Pommes Duchesse Express

75% authentique · Française

Une version simplifiée des Pommes Duchesse, utilisant des ingrédients courants pour un résultat rapide et savoureux, parfait pour un dîner de semaine.

Ingrédients

Portions4
  • Purée de pommes de terre (restes ou instantanée)500 g
  • Beurre doux50 g
  • Jaune d'œuf1
  • Selau goût
  • Poivre noir mouluau goût

Étapes

  1. 1

    Si vous utilisez de la purée froide, réchauffez-la doucement avec le beurre jusqu'à ce qu'il soit fondu.

  2. 2

    Incorporez le jaune d'œuf à la purée chaude et mélangez bien. Assaisonnez de sel et de poivre.

  3. 3

    À l'aide d'une cuillère ou d'une poche à douille, formez des petites quenelles ou des rosaces sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

  4. 4

    Enfournez dans un four préchauffé à 200°C (Th. 6-7) pendant 10-15 minutes, jusqu'à ce que les bords soient dorés.

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