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Salade Piémontaise Express
15 mintemps
Faciledifficulté
4Portions
—Note
Valeurs nutritionnelles
450 kcalCalories
12 gProtéines
30 gGlucides
30 gLipides

Par portion · Valeurs approximatives estimées par l'IA

RapideSalades

Salade Piémontaise Express

70% authentique · Française

Une version rapide de la salade piémontaise, idéale pour un déjeuner sur le pouce. Utilise des pommes de terre précuites et des ingrédients faciles à assembler.

Ingrédients

Portions4
  • Pommes de terre déjà cuites (type rattes ou grenaille)500 g
  • Œufs durs3
  • Cornichons100 g
  • Yaourt grec ou crème fraîche épaisse150 g
  • Moutarde à l'ancienne1 cuillère à café
  • Jus de citron1 cuillère à soupe
  • Ciboulette fraîche2 cuillères à soupe, ciselée
  • Selau goût
  • Poivre noir fraîchement mouluau goût

Étapes

  1. 1

    Couper les pommes de terre précuites en dés.

  2. 2

    Couper les œufs durs en dés et les cornichons en rondelles.

  3. 3

    Dans un bol, mélanger le yaourt grec (ou crème fraîche), la moutarde à l'ancienne et le jus de citron. Saler et poivrer.

  4. 4

    Dans un saladier, combiner les pommes de terre, les œufs et les cornichons.

  5. 5

    Ajouter la sauce préparée et mélanger délicatement.

  6. 6

    Incorporer la ciboulette ciselée.

  7. 7

    Servir immédiatement ou après un court passage au réfrigérateur.

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