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Semoule au Lait Traditionnelle
30 mintemps
Faciledifficulté
4Portions
—Note
Valeurs nutritionnelles
300 kcalCalories
9 gProtéines
45 gGlucides
7 gLipides

Par portion · Valeurs approximatives estimées par l'IA

DessertsLaitier

Semoule au Lait Traditionnelle

Plat traditionnel · Française

Un dessert crémeux et réconfortant, la semoule de blé fine est cuite lentement dans du lait avec du sucre et de la vanille pour une texture douce et onctueuse.

Ingrédients

Portions4
  • Semoule de blé fine100g
  • Lait entier1 litre
  • Sucre en poudre80g
  • Gousse de vanille1
  • Sel1 pincée

Étapes

  1. 1

    Fendre la gousse de vanille en deux et gratter les graines. Mettre le lait, le sucre, les graines et la gousse de vanille dans une casserole.

  2. 2

    Porter le mélange à ébullition douce, puis retirer la gousse de vanille.

  3. 3

    Verser la semoule en pluie fine tout en remuant constamment pour éviter les grumeaux.

  4. 4

    Cuire à feu doux pendant 5 à 7 minutes, en remuant régulièrement, jusqu'à ce que la semoule soit cuite et que le mélange épaississe.

  5. 5

    Retirer du feu, ajouter la pincée de sel. Verser la semoule au lait dans des ramequins individuels ou un grand plat.

  6. 6

    Laisser tiédir avant de servir. Peut être dégusté tiède ou froid.

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