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Tarte aux noix de pécan traditionnelle
Plat traditionnel · Américaine
Une tarte classique aux noix de pécan, avec une garniture riche et caramélisée et une croûte beurrée croustillante.
Ingrédients
- pâte brisée1 rouleau
- noix de pécan2 tasses
- sucre brun1 tasse
- sirop de maïs léger1 tasse
- beurre non salé, fondu1/2 tasse
- œufs3 gros
- extrait de vanille1 cuillère à café
- sel1/2 cuillère à café
Étapes
- 1
Préchauffer le four à 190°C (375°F). Placer la pâte brisée dans un moule à tarte de 23 cm.
- 2
Dans un grand bol, mélanger le sucre brun, le sirop de maïs, le beurre fondu, les œufs, l'extrait de vanille et le sel.
- 3
Incorporer les noix de pécan dans le mélange.
- 4
Verser la garniture aux noix de pécan dans la croûte préparée.
- 5
Cuire au four pendant 50-60 minutes, ou jusqu'à ce que le centre soit presque pris mais encore légèrement tremblotant. Si la croûte brunit trop vite, la couvrir de papier d'aluminium.
- 6
Laisser refroidir complètement sur une grille avant de servir.
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