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Tarte au Maton Traditionnelle
75 mintemps
Moyendifficulté
8Portions
—Note
Valeurs nutritionnelles
350 kcalCalories
15 gProtéines
40 gGlucides
15 gLipides

Valeurs approximatives estimées par l'IA

DessertsTartes

Tarte au Maton Traditionnelle

Plat traditionnel · Française (Alsace)

Une tarte rustique et réconfortante typique d'Alsace, garnie de fromage blanc frais (maton) et légèrement sucrée.

Ingrédients

Portions8
  • Pâte brisée1 rouleau
  • Fromage blanc (maton)500 g
  • Sucre en poudre150 g
  • Œufs3
  • Zeste de citron1
  • Extrait de vanille1 cuillère à café
  • Sel1 pincée

Étapes

  1. 1

    Préchauffer le four à 180°C (Thermostat 6).

  2. 2

    Foncer un moule à tarte avec la pâte brisée.

  3. 3

    Dans un saladier, mélanger le fromage blanc, le sucre, les œufs, le zeste de citron, l'extrait de vanille et une pincée de sel jusqu'à obtenir une préparation homogène.

  4. 4

    Verser la préparation sur le fond de tarte.

  5. 5

    Enfourner pour 40-45 minutes, jusqu'à ce que la tarte soit dorée et que la garniture soit prise.

  6. 6

    Laisser refroidir avant de servir, éventuellement saupoudrée de sucre glace.

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