עונתי

וריאציה עונתית של התבשיל, המשלבת מתיקות טבעית של דלעת וירקות שורש נוספים.

בשר כבש (כתף), חתוך לקוביות · דלעת, חתוכה לקוביות · בטטה, חתוכה לקוביות · גזר, חתוכה לפרוסות

וריאציה עונתית וצבעונית לניוקי ברוטב שמנת, המשלבת מחית דלעת מתוקה, עלי רוזמרין טריים ונגיעת אגוז מוסקט. מנה חורפית ומיוחדת.

ניוקי תפוחי אדמה (ביתיים או קנויים) · דלעת (קלופה וחתוכה לקוביות) · שמנת מתוקה · בצל קטן