עיראקי

וריאציה קלאסית של טבית, המתמקדת בשימוש בבשר טלה רך ותפוחי אדמה עמילניים, המעניקים לתבשיל מרקם עשיר וטעם עמוק.

בשר טלה (צלעות או שוק, חתוך לחלקים) · אורז פרסי · בצל גדול (פרוס) · תפוחי אדמה (גדולים, חתוכים לקוביות)

גרסה מקוצרת ופשוטה יותר של הטבית הקלאסי, המשתמשת בקיצורי דרך ללא פגיעה משמעותית בטעם. אידיאלי לארוחת ערב מהירה.

פרגיות או חזה עוף (חתוך לקוביות) · אורז פרסי או יסמין · בצל בינוני (קצוץ) · עגבניות שרי (חצויות)

תבשיל אורז עשיר ומנחם, המבושל לאט עם בשר, ירקות שורש ותבלינים ארומטיים, המעניקים לו טעם עמוק ומרקם נימוח. מנה חגיגית ומשפחתית.

בשר כבש או בקר (קוביות) · אורז בסמטי · בצל גדול (פרוס) · גזר (חתוך לקוביות)