הערכה משוערת של בינה מלאכותית
עוגת סאכר מהירה
70% אותנטי · אוסטרית (מתוקנת)
גרסה פשוטה ומהירה יותר של עוגת סאכר הקלאסית, תוך שימוש במרכיבים זמינים יותר ובקיצור תהליכים, אך עדיין שומרת על טעם שוקולדי עשיר ונגיעת ריבת משמש.
מרכיבים
- קמח לבן200 גרם
- אבקת קקאו איכותית50 גרם
- סוכר200 גרם
- ביצים4
- שמן צמחי120 מ"ל
- חלב120 מ"ל
- אבקת אפייה1 כפית
- תמצית וניל1 כפית
- ריבת משמש150 גרם
- שוקולד מריר (לציפוי)100 גרם
- חמאה (לציפוי)50 גרם
- מים2 כפות
שלבים
- 1
מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס. משמנים ומרפדים תבנית עגולה (קוטר 22 ס"מ).
- 2
בקערה גדולה, טורפים יחד קמח, אבקת קקאו, סוכר ואבקת אפייה.
- 3
בקערה נפרדת, טורפים יחד ביצים, שמן, חלב ותמצית וניל.
- 4
מוסיפים את תערובת הרטובים לתערובת היבשים ומערבבים רק עד לאיחוד.
- 5
יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה ואופים למשך 30-35 דקות, או עד שקיסם יוצא נקי.
- 6
מצננים את העוגה לחלוטין.
- 7
מחממים את ריבת המשמש עם 2 כפות מים ומסננים אותה.
- 8
מורחים את הריבה על פני העוגה.
- 9
מכינים את הציפוי: ממיסים שוקולד מריר וחמאה בבן מארי או במיקרוגל.
- 10
יוצקים את הציפוי על העוגה ומצפים באופן אחיד.
- 11
נותנים לציפוי להתייצב לפני ההגשה.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
