למנה אחת · הערכה משוערת של בינה מלאכותית
עוגת אופרה מהירה
70% אותנטי · צרפתית (בהשראה)
גרסה פשוטה ומהירה יותר של עוגת אופרה, תוך שימוש במרכיבים מוכנים או קיצורי דרך להכנה קלה יותר, אך עדיין שומרת על טעמי הקפה והשוקולד המרכזיים.
מרכיבים
- עוגת ספוג מוכנה או ליידיפינגרס1 חבילה
- קפה חזק מוכן1 כוס
- סוכר100 גרם
- חמאה רכה200 גרם
- אבקת קפה נמס2 כפות
- שוקולד מריר150 גרם
- שמנת מתוקה100 מ"ל
- מים50 מ"ל
- מלחקורט
שלבים
- 1
מכינים סירופ קפה: מערבבים קפה חזק, סוכר ומים. מחממים קלות עד שהסוכר נמס.
- 2
מכינים קרם קפה: מקציפים חמאה רכה עם אבקת קפה נמס ו-2 כפות מהסירופ קפה שהוכן.
- 3
מכינים גנאש שוקולד: ממיסים שוקולד מריר עם שמנת מתוקה חמה.
- 4
מרכיבים את העוגה: חותכים את עוגת הספוג או מסדרים את הליידיפינגרס בתבנית. סופגים בסירופ קפה. מורחים שכבה של קרם קפה. מכסים בשכבה נוספת של עוגה/ליידיפינגרס וסופגים. מורחים את הגנאש.
- 5
מצננים את העוגה במקרר למשך שעה לפחות.
- 6
ממיסים מעט שוקולד לקישוט או משתמשים בגנאש שנותר לקישוט.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
