למנה אחת · הערכה משוערת של בינה מלאכותית
עוגת תפוחים וקרמל עם פירורים
80% אותנטי · אמריקאית
שילוב מפנק של תפוחים רכים, רוטב קרמל עשיר ושכבת פירורים פריכה.
מרכיבים
- תפוחים ירוקים1 ק"ג
- קמח2.5 כוסות
- חמאה קרה1.5 כוסות (300 גרם)
- סוכר חום1 כוס
- סוכר לבן0.5 כוס
- ביצים2
- קינמון1.5 כפית
- אגוז מוסקט0.5 כפית
- מלח0.5 כפית
- רוטב קרמל מוכן1/2 כוס
שלבים
- 1
לקלף, לגלען ולפרוס את התפוחים.
- 2
להכין את הפירורים: לערבב 1 כוס קמח, 0.5 כוס סוכר חום, 0.5 כפית קינמון וקורט מלח. להוסיף 0.5 כוס חמאה קרה חתוכה לקוביות ולעבד עד לקבלת פירורים גסים.
- 3
להכין את הבלילה: לערבב 1.5 כוסות קמח, 0.5 כוס סוכר לבן, 1 כפית קינמון, אגוז מוסקט ומלח. להוסיף 1 כוס חמאה מומסת ו-2 ביצים ולערבב עד לאיחוד.
- 4
לשמן תבנית אפייה. לשפוך מחצית מהבלילה לתחתית, לסדר מעל את פרוסות התפוחים, לזלף רוטב קרמל, ולכסות בשאר הבלילה.
- 5
לפזר את הפירורים מעל הבלילה.
- 6
לאפות בתנור שחומם מראש ל-175 מעלות צלזיוס למשך 60-70 דקות, עד שהעוגה זהובה והפירורים פריכים.
- 7
לצנן לפני ההגשה.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
