הערכה משוערת של בינה מלאכותית
עוגת דובדבנים קלאסית
מנה מסורתית · אירופאית
עוגת דובדבנים קלאסית ועשירה, המשלבת את חמיצות הדובדבנים עם עוגה רכה ואוורירית. מושלמת לצד כוס תה או קפה.
מרכיבים
- דובדבנים טריים או קפואים, מגולענים500 גרם
- קמח לבן250 גרם
- סוכר לבן200 גרם
- חמאה רכה150 גרם
- ביצים3 יחידות
- חלב100 מ"ל
- אבקת אפייה1.5 כפיות
- תמצית וניל1 כפית
- מלחקורט
- אבקת סוכר לקישוטלפי הצורך
שלבים
- 1
מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס. משמנים ומרפדים תבנית עגולה בקוטר 24 ס"מ.
- 2
בקערה גדולה, טורפים יחד חמאה וסוכר עד לקבלת תערובת קרמית.
- 3
מוסיפים את הביצים בהדרגה, אחת אחת, תוך כדי טריפה.
- 4
מוסיפים את תמצית הווניל ומערבבים.
- 5
בקערה נפרדת, מנפים יחד קמח, אבקת אפייה ומלח.
- 6
מוסיפים לסירוגין את תערובת הקמח והחלב לתערובת החמאה, תוך כדי ערבוב עדין עד לקבלת בלילה אחידה.
- 7
מקפלים בעדינות את הדובדבנים לבלילה.
- 8
יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה ומיישרים את פני השטח.
- 9
אופים במשך 45-55 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי.
- 10
מצננים את העוגה לחלוטין על רשת. מפזרים אבקת סוכר לפני ההגשה.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
