הערכה משוערת של בינה מלאכותית
עוגת דבש ותפוחים עם ג'ינג'ר וקרמל מלוח
60% אותנטי · פיוז'ן
טוויסט מודרני לעוגת דבש ותפוחים, עם תוספת של ג'ינג'ר חריף ורוטב קרמל מלוח.
מרכיבים
- קמח לבן2 כוסות
- סוכר דמררה3/4 כוס
- דבש1/2 כוס
- שמן קוקוס מומס1/2 כוס
- ביצים2
- תפוחים ירוקים, חתוכים לקוביות2
- ג'ינג'ר טרי מגורר1 כף
- סודה לשתייה1 כפית
- קינמון טחון1 כפית
- תמצית וניל1 כפית
- מלח1/4 כפית
- שמנת מתוקה1/2 כוס (לקרמל)
- חמאה1/4 כוס (לקרמל)
- סוכר (לקרמל)1 כוס (לקרמל)
- מלח ים אטלנטי (לקרמל)1/2 כפית (לקרמל)
שלבים
- 1
חממו תנור ל-175 מעלות צלזיוס. שמנו וקמחו תבנית עגולה.
- 2
בקערה גדולה, ערבבו קמח, סוכר דמררה, סודה לשתייה, קינמון ומלח.
- 3
בקערה נפרדת, ערבבו דבש, שמן קוקוס, ביצים, ג'ינג'ר ותמצית וניל.
- 4
הוסיפו את תערובת הרטובים ליבשים וערבבו עד לאיחוד.
- 5
קפלו פנימה את קוביות התפוחים.
- 6
צקו את הבלילה לתבנית.
- 7
אפו 45-55 דקות, או עד שקיסם יוצא נקי.
- 8
בזמן שהעוגה נאפית, הכינו את הקרמל המלוח: בסיר קטן, המיסו סוכר על אש בינונית עד לקבלת קרמל זהוב. הסירו מהאש, הוסיפו בזהירות חמאה ושמנת מתוקה (היזהרו מהתזה), ערבבו עד לקבלת רוטב חלק. הוסיפו מלח ים וערבבו.
- 9
צננו את העוגה מעט, זלפו מעל את הקרמל המלוח והגישו.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
