45 דק'זמן
בינוניקושי
4מנות
—דירוג
שניצל עוף בתנור עם פירורי פרמזן ועשבי תיבול
70% אותנטי · ים תיכונית / מודרנית
טוויסט מעניין לשניצל בתנור, עם תוספת גבינת פרמזן מגוררת ועשבי תיבול טריים לפירורי הלחם, לטעם עשיר יותר.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
מרכיבים
- חזה עוף4 יחידות
- ביצים2 יחידות
- פירורי לחם1.5 כוסות
- גבינת פרמזן מגוררת1/2 כוס
- פטרוזיליה קצוצה2 כפות
- אורגנו יבש1 כפית
- שמן זית2 כפות
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
- מיםלצורך בישול
שלבים
- 1
מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס. מרפדים תבנית בנייר אפייה.
- 2
משטחים את חזות העוף בעזרת פטיש שניצל.
- 3
מכינים שלוש צלחות: אחת עם קמח מתובל במלח ופלפל, שנייה עם ביצים טרופות, ושלישית עם פירורי לחם מעורבבים עם פרמזן, פטרוזיליה ואורגנו.
- 4
מצפים כל פרוסת עוף בקמח, טובלים בביצה, ולבסוף מצפים היטב בתערובת פירורי הלחם והפרמזן.
- 5
מניחים את השניצלים המצופים על התבנית. מזלפים מעט שמן זית מעל.
- 6
אופים במשך 20-25 דקות, עד שהשניצל זהוב, פריך ומוכן. הופכים באמצע האפייה.
