קציצות עוף בסגנון אסייתי

מרכיבים

• חזה עוף טחון500 גרם
• בצל ירוק קצוץ2
• ג'ינג'ר טרי מגורר1 כפית
• שום כתוש1 שן
• ביצה1
• פירורי לחם1/4 כוס
• רוטב סויה3 כפות
• דבש או מייפל1 כף
• שמן שומשום1 כפית
• מלח1/2 כפית
• פלפל שחור גרוס1/4 כפית
• שמן צמחי לטיגון2 כפות

שלבים

1. 1

   בקערה, ערבבו את חזה העוף הטחון, הבצל הירוק, הג'ינג'ר, השום, הביצה, פירורי הלחם, חצי מכמות רוטב הסויה, המלח והפלפל.

2. 2

   צרו מהתערובת קציצות קטנות.

3. 3

   במחבת, חממו את השמן הצמחי על אש בינונית-גבוהה. טגנו את הקציצות מכל הצדדים עד להזהבה.

4. 4

   בקערית קטנה, ערבבו את יתרת רוטב הסויה, הדבש/מייפל ושמן השומשום ליצירת רוטב גלייז.

5. 5

   הוסיפו את רוטב הגלייז למחבת עם הקציצות. ערבבו בעדינות כך שהקציצות יצופו ברוטב. בשלו עוד 2-3 דקות עד שהרוטב מסמיך מעט.