40 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
קבב עוף פיקנטי עם פלפלים ובצל
70% אותנטי · מזרח תיכוני
קבב עוף עסיסי וצבעוני, משופד לסירוגין עם קוביות פלפלים ובצל, צלוי על האש לקבלת ארוחה קלילה וטעימה.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
מרכיבים
- חזה עוף, חתוך לקוביות800 גרם
- פלפל אדום, חתוך לקוביות1
- פלפל ירוק, חתוך לקוביות1
- בצל סגול, חתוך לקוביות1
- שמן זית3 כפות
- פפריקה מתוקה1 כפית
- כמון1/2 כפית
- אבקת שום1/2 כפית
- צ'ילי גרוס (אופציונלי)1/4 כפית
- מלח1 כפית
- פלפל שחור גרוס1/2 כפית
- שיפודי מתכת או עץכ-8
שלבים
- 1
אם משתמשים בשיפודי עץ, השרו אותם במים למשך 30 דקות.
- 2
בקערה, ערבבו את קוביות העוף עם שמן זית, פפריקה, כמון, אבקת שום, צ'ילי (אם משתמשים), מלח ופלפל. ערבבו היטב.
- 3
חממו את הגריל לחום בינוני-גבוה.
- 4
שפדו לסירוגין על השיפודים קוביות עוף, פלפלים ובצל.
- 5
שמנו קלות את הגריל או את השיפודים.
- 6
צלו את הקבבים במשך כ-10-15 דקות, תוך כדי סיבוב תכוף, עד שהעוף מבושל והירקות רכים וצלויים קלות.
- 7
הגישו חם.
