קציצות בשר מהירות בתנור עם תפוחי אדמה
75% אותנטי · ישראלית מודרנית
גרסה מהירה וקלה יותר של המנה הקלאסית, בה הקציצות ותפוחי האדמה נאפים יחד בתנור ברוטב עגבניות פשוט. פחות לכלוך וזמן הכנה.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
מרכיבים
- בשר בקר טחון500 גרם
- בצל קטן מגורר1
- ביצה1
- פירורי לחם1/4 כוס
- עגבניות מרוסקות400 גרם
- תפוחי אדמה קטנים4-5
- שמן זית3 כפות
- אבקת פפריקה מתוקה1 כפית
- מים1/2 כוס
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
שלבים
- 1
חממו תנור ל-200 מעלות צלזיוס. רפדו תבנית בנייר אפייה.
- 2
בקערה, ערבבו את הבשר הטחון, הבצל המגורר, הביצה, פירורי הלחם, מלח ופלפל. צרו קציצות.
- 3
שטפו היטב את תפוחי האדמה וחתכו לפלחים או קוביות. ערבבו בקערה עם 2 כפות שמן זית, מלח, פלפל ופפריקה.
- 4
סדרו את תפוחי האדמה בתבנית האפייה בשכבה אחת. אפו כ-15 דקות.
- 5
בזמן שתפוחי האדמה נאפים, ערבבו בקערה את העגבניות המרוסקות, המים, כף שמן זית, מלח ופלפל. שפכו מחצית מהרוטב על תפוחי האדמה.
- 6
הוסיפו את הקציצות לתבנית, בין תפוחי האדמה. שפכו את יתרת הרוטב מעל הקציצות ותפוחי האדמה.
- 7
החזירו לתנור ואפו עוד 20-25 דקות, או עד שהקציצות מבושלות ותפוחי האדמה רכים וזהובים.
- 8
הגישו חם, ניתן לפזר פטרוזיליה קצוצה מעל.
