בלינצ'ס גבינה מסורתיים

מרכיבים

• קמח1 כוס
• חלב2 כוסות
• ביצים3
• סוכר2 כפות
• מלחקורט
• חמאה מומסת2 כפות
• גבינת קוטג'500 גרם
• חלמון ביצה1
• סוכר וניל1 שקית
• שמנת חמוצהלהגשה
• ריבהלהגשה

שלבים

1. 1

   מכינים את הבלילה: מערבבים קמח, חלב, ביצים, סוכר, מלח וחמאה מומסת עד לקבלת בלילה חלקה.

2. 2

   מחממים מחבת מעט משומנת ומטגנים בלינצ'ס דקים משני הצדדים עד להזהבה.

3. 3

   מכינים את המילוי: מערבבים גבינת קוטג', חלמון ביצה, סוכר וסוכר וניל.

4. 4

   ממלאים כל בלינצ'ס בכף גדושה מהמילוי ומגלגלים.

5. 5

   מטגנים קלות את הבלינצ'ס המגולגלים במחבת עם מעט חמאה עד להזהבה יפה.

6. 6

   מגישים חם עם שמנת חמוצה וריבה.