20 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
אורז עם אטריות מהיר
80% אותנטי · ישראלית מודרנית
גרסה מהירה ופשוטה לאורז עם אטריות, מושלמת לארוחת ערב קלילה או כתוספת מהירה.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
מרכיבים
- אורז בסמטי1.5 כוסות
- אטריות דקיקות (ורמיצ'לי)3/4 כוס
- חמאה1 כף
- מים3 כוסות
- מלח3/4 כפית
שלבים
- 1
שוטפים את האורז הבסמטי ומסננים.
- 2
בסיר, ממיסים את החמאה על אש בינונית. מוסיפים את האטריות ומטגנים קלות עד לקבלת גוון זהוב עדין.
- 3
מוסיפים את האורז המסונן ומערבבים כדקה.
- 4
מוסיפים את המים והמלח. מביאים לרתיחה.
- 5
מכסים, מנמיכים את האש ומבשלים כ-12-15 דקות עד שהמים נספגים.
- 6
מכבים את האש ומשאירים מכוסה ל-5 דקות נוספות.
- 7
מפרידים את הגרגרים בעזרת מזלג.
