רול סלמון מהיר (מאקי)

מרכיבים

• אורז לסושי2 כוסות
• חומץ אורז1/4 כוס
• סוכר2 כפות
• מלח1 כפית
• אצות נורי4 דפים
• פילה סלמון טרי (לסושי)200 גרם
• מלפפון1/2
• אבוקדו1/2
• וואסאבילפי הטעם
• רוטב סויהלהגשה

שלבים

1. 1

   הכן את אורז הסושי המתובל כפי שמתואר במתכון הניגירי.

2. 2

   חתך את הסלמון, המלפפון והאבוקדו לרצועות דקות.

3. 3

   הנח דף אצת נורי על מחצלת במבוק (סושי מט).

4. 4

   פרוס שכבה דקה ואחידה של אורז על האצה, השאר שוליים נקיים בחלק העליון.

5. 5

   במרכז האורז, לאורך הצד הקרוב אליך, הנח רצועות סלמון, מלפפון ואבוקדו. ניתן להוסיף מעט וואסאבי.

6. 6

   בעזרת מחצלת הבמבוק, גלגל את האצה והמילוי בצורה הדוקה ליצירת רול.

7. 7

   הרטיב מעט את השוליים הנקיים של האצה כדי 'להדביק' את הרול.

8. 8

   הסר את הרול מהמחצלת. בעזרת סכין חדה ורטובה, חתוך את הרול ל-6-8 חתיכות שוות.

9. 9

   הגש מיד עם רוטב סויה.