עוגת תפוזים וקוקוס טרופית

מרכיבים

• קמח2 כוסות
• סוכר1 כוס
• קוקוס טחון1/2 כוס
• ביצים3
• שמן קוקוס מומס1/2 כוס
• מיץ תפוזים טרי1/2 כוס
• גרידת תפוזמ-1 תפוז
• חלב קוקוס1/4 כוס
• אבקת אפייה1.5 כפיות
• מלח1/4 כפית

שלבים

1. 1

   מחממים תנור ל-175 מעלות צלזיוס. משמנים ומרפדים תבנית עוגה.

2. 2

   בקערה גדולה, מערבבים קמח, סוכר, קוקוס טחון, אבקת אפייה ומלח.

3. 3

   בקערה נפרדת, טורפים ביצים, שמן קוקוס, מיץ תפוזים, גרידת תפוז וחלב קוקוס.

4. 4

   מוסיפים את תערובת הרטובים לתערובת היבשים ומערבבים עד לאיחוד.

5. 5

   יוצקים את הבלילה לתבנית.

6. 6

   אופים במשך 40-50 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי.

7. 7

   מצננים את העוגה לחלוטין לפני ההגשה.