עוגת לימון קלאסית

מרכיבים

• קמח לבן2 כוסות
• סוכר לבן1.5 כוסות
• ביצים3 גדולות
• חמאה מומסת1/2 כוס
• מיץ לימון טרי1/4 כוס
• גרידת לימון2 כפות
• חלב1/2 כוס
• אבקת אפייה1.5 כפיות
• מלח1/4 כפית
• אבקת סוכר לציפוי1 כוס
• מיץ לימון נוסף לציפוי2 כפות

שלבים

1. 1

   חממו תנור ל-175 מעלות צלזיוס. שמנו וקמחו תבנית אינגליש קייק.

2. 2

   בקערה גדולה, ערבבו קמח, סוכר, אבקת אפייה ומלח.

3. 3

   בקערה נפרדת, טרפו ביצים, חמאה מומסת, מיץ לימון, גרידת לימון וחלב.

4. 4

   הוסיפו את תערובת הרטובים לתערובת היבשים וערבבו רק עד לאיחוד.

5. 5

   צקו את הבלילה לתבנית המוכנה ואפו במשך 45-55 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי.

6. 6

   צננו את העוגה לחלוטין על רשת.

7. 7

   ערבבו אבקת סוכר עם מיץ לימון ליצירת ציפוי. זלפו מעל העוגה הקרה.