עוגיות שוקולד צ'יפס קלאסיות

מרכיבים

• חמאה רכה225 גרם
• סוכר חום150 גרם
• סוכר לבן100 גרם
• ביצים2 גדולות
• תמצית וניל1 כפית
• קמח לבן300 גרם
• סודה לשתייה1 כפית
• מלח1/2 כפית
• שוקולד מריר צ'יפס300 גרם

שלבים

1. 1

   מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס. מרפדים תבניות בנייר אפייה.

2. 2

   בקערה גדולה, טורפים יחד חמאה, סוכר חום וסוכר לבן עד לקבלת תערובת קרמית.

3. 3

   מוסיפים את הביצים ותמצית הווניל, טורפים עד לאיחוד.

4. 4

   בקערה נפרדת, מערבבים קמח, סודה לשתייה ומלח.

5. 5

   מוסיפים את תערובת הקמח לתערובת הרטובה בהדרגה, מערבבים עד לאיחוד.

6. 6

   מקפלים פנימה את צ'יפס השוקולד.

7. 7

   יוצרים כדורים מהבצק ומניחים על התבניות המוכנות, משאירים רווחים.

8. 8

   אופים במשך 9-12 דקות, או עד שהשוליים זהובים והמרכז עדיין רך.

9. 9

   מצננים על התבנית למשך מספר דקות לפני העברה לרשת קירור.