עוגיות טחינה ושוקולד צ'יפס

מרכיבים

• טחינה גולמית3/4 כוס
• חמאה רכה1/2 כוס
• סוכר חום3/4 כוס
• סוכר לבן1/4 כוס
• ביצה גדולה1
• תמצית וניל1 כפית
• קמח לבן2 כוסות
• סודה לשתייה1/2 כפית
• מלח1/4 כפית
• שוקולד צ'יפס מריר או חלב1 כוס

שלבים

1. 1

   מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס. מרפדים תבנית בנייר אפייה.

2. 2

   בקערה גדולה, מקרימים חמאה רכה עם סוכר חום וסוכר לבן.

3. 3

   מוסיפים את הטחינה הגולמית, הביצה ותמצית הווניל ומערבבים היטב.

4. 4

   בקערה נפרדת, מערבבים קמח, סודה לשתייה ומלח.

5. 5

   מוסיפים את תערובת היבשים לתערובת הרטובים ומערבבים רק עד לאיחוד. מוסיפים את השוקולד צ'יפס ומקפלים בעדינות.

6. 6

   יוצרים כדורים מהבצק ומניחים על התבנית המרופדת, משאירים רווחים בין העוגיות.

7. 7

   אופים במשך 9-12 דקות, או עד שהשוליים מזהיבים קלות והמרכז עדיין מעט רך.

8. 8

   מצננים את העוגיות על התבנית למשך מספר דקות לפני שמעבירים אותן לרשת קירור מלאה.