סחלב עם הל ומי זהר

מרכיבים

• חלב4 כוסות
• סוכר1/2 כוס
• עמילן תירס (קורנפלור)1/4 כוס
• הל טחון1/2 כפית
• מי זהר1 כפית
• פיסטוקים קצוציםלפי הטעם
• קינמון טחוןלפי הטעם

שלבים

1. 1

   בקערה קטנה, ערבבו את עמילן התירס עם כוס אחת מהחלב עד לקבלת תערובת חלקה.

2. 2

   בסיר בינוני, חממו את יתרת החלב והסוכר על אש בינונית, תוך כדי ערבוב, עד שהסוכר נמס והחלב חם.

3. 3

   הוסיפו את ההל הטחון לחלב החם וערבבו.

4. 4

   הוסיפו בהדרגה את תערובת עמילן התירס לחלב החם, תוך כדי ערבוב מתמיד.

5. 5

   המשיכו לבשל על אש נמוכה-בינונית, תוך כדי ערבוב מתמיד, עד שהתערובת מסמיכה למרקם קרמי (כ-5-8 דקות).

6. 6

   הסירו מהאש. הוסיפו את מי הזהר וערבבו היטב.

7. 7

   מזגו את הסחלב לספלים או קעריות הגשה.

8. 8

   קשטו בפיסטוקים קצוצים ובמעט קינמון טחון.