70 דק'זמן
בינוניקושי
4מנות
—דירוג
סלק צלוי עם גבינת פטה, אגוזים ודבש
75% אותנטי · פיוז'ן
וריאציה יצירתית המשלבת את המתיקות של הדבש, הפריכות של האגוזים והמליחות של הפטה עם הסלק הצלוי.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
מרכיבים
- סלק טרי4 יחידות בינוניות
- שמן זית2 כפות
- דבש2 כפות
- אגוזי מלך או פקאן50 גרם, קצוצים וקלויים קלות
- גבינת פטה80 גרם, מפוררת
- עלי טימין טרייםכמה ענפים לקישוט
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחורלפי הטעם
שלבים
- 1
מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- 2
שוטפים היטב את הסלקים, מסירים עלים ושורשים. חותכים לפלחים עבים.
- 3
מערבבים את פלחי הסלק עם שמן זית, מלח ופלפל בקערה. מסדרים בשכבה אחת על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.
- 4
צולים בתנור במשך 50-60 דקות, או עד שהסלקים רכים וקרמליים.
- 5
מוציאים מהתנור. מזלפים מעל את הדבש ומפזרים את האגוזים הקלויים וגבינת הפטה המפוררת.
- 6
מקשטים בעלי טימין טריים ומגישים חם.
