45 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
מרק מוליגטוני מהיר
70% אותנטי · איטלקי
גרסה פשוטה ומהירה של מרק מוליגטוני, המשתמשת במרכיבים זמינים יותר אך עדיין שומרת על טעמים עשירים.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
מרכיבים
- חזה עוף מוכן (מבושל או צלוי)300 גרם
- גזר קפוא חתוך לקוביות1 כוס
- סלרי קפוא חתוך לקוביות1 כוס
- תפוחי אדמה קטנים2 יחידות
- בצל קטן1/2 יחידה
- שום כתוש1 כפית
- רוטב עגבניות מוכן1/2 כוס
- ציר ירקות או עוף מוכן1 ליטר
- שמן צמחי1 כף
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
- שמנת מתוקה (לקישוט, אופציונלי)מעט
- עירית קצוצה (לקישוט, אופציונלי)מעט
שלבים
- 1
קוצצים את הבצל דק. חותכים את תפוחי האדמה לקוביות קטנות.
- 2
בסיר, מחממים שמן ומטגנים את הבצל עד שקיפות.
- 3
מוסיפים את השום הכתוש ומטגנים עוד 30 שניות.
- 4
מוסיפים את קוביות תפוחי האדמה, הגזר הקפוא והסלרי הקפוא. מטגנים כ-5 דקות.
- 5
מוסיפים את רוטב העגבניות וציר הירקות/עוף. מתבלים במלח ופלפל.
- 6
מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים כ-20-25 דקות, עד שתפוחי האדמה רכים.
- 7
מוסיפים את חזה העוף המוכן החתוך ומחממים כ-5 דקות נוספות.
- 8
טועמים ומתקנים תיבול.
- 9
מגישים חם, ניתן לקשט במעט שמנת ועירית קצוצה.
