50 דק'זמן
בינוניקושי
4מנות
—דירוג
המבורגר פטריות אסייתי עם רוטב טריאקי
70% אותנטי · אסייתי-ישראלי
טוויסט אסייתי להמבורגר הפטריות, עם נגיעות של רוטב טריאקי, ג'ינג'ר ושמן שומשום. מוגש בלחמנייה עם ירקות פריכים.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
מרכיבים
- פטריות פורטובלו גדולות4 יחידות
- רוטב טריאקי1/4 כוס
- רוטב סויה2 כפות
- שמן שומשום1 כף
- ג'ינג'ר טרי מגורר1 כפית
- שום כתוש1 שן
- ביצה1 יחידה
- פירורי לחם1/4 כוס
- בצל ירוק קצוץ2 כפות
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
- שמן לטיגון2 כפות
- לחמניות בריוש4 יחידות
- תוספות (גזר מגורר, כוסברה)לפי הטעם
שלבים
- 1
מנקים את הפטריות וקוצצים גס את ראשי הפטריות. מערבבים בקערה עם רוטב טריאקי, רוטב סויה, שמן שומשום, ג'ינג'ר ושום.
- 2
מוסיפים את הביצה, פירורי הלחם, הבצל הירוק, מלח ופלפל. מערבבים היטב ליצירת תערובת לקציצות.
- 3
יוצרים מהתערובת 4 קציצות.
- 4
מחממים שמן במחבת. מטגנים את הקציצות כ-5-6 דקות מכל צד עד להזהבה ועשייה.
- 5
קולים קלות את לחמניות הבריוש.
- 6
מרכיבים את ההמבורגרים עם תוספות אסייתיות כמו גזר מגורר וכוסברה.
